Еще с детства всем нам твердили родители: не грызи семечки, не ешь сладкого — зубы плохими будут, пей молоко — будут зубы крепкими! Так что же полезно, а что вредит нашим зубам? И вообще, зависит ли их здоровье от нашего питания, и каким должно быть питание для здоровых зубов?
Запомните прежде всего, что здоровые зубы — это еще и показатель здоровья всего организма в целом, всех внутренних органов. Поэтому правильное питание и правильная гигиена полости рта так важна. Если не заботиться о зубах систематически, на них будет образовываться зубной налет, затем камень с миллионами микроорганизмов. Они, в свою очередь, будут пагубно влиять не только на зубы, но и на здоровье организма целиком.
Первое, что необходимо нашим зубам – нагрузка! Чтоб нагружать зубы, нужно просто жевать. Без жевательной нагрузки зубы истончаются, а у детей формируется неправильный прикус. Поэтому нужно жевать морковку, яблоки и другие твердые овощи и фрукты. Особенно полезны те, в которых много воды. Грубоволокнистые продукты поддерживают здоровье десен и связок. При их жевании образуется более обильное слюноотделение, а слюна, очищая зубы от остатков пищи, предупреждает развитие кариеса.
Но это не означает, что нужно жевать весь день. Следует придерживаться правильного рациона питания. Также кушайте поменьше легкоусвояемых углеводов (шоколад, сладкие напитки, жвачки, сдоба). Они очень вредны для эмали. Лучше заменять их фруктами.
Также зубная эмаль не любит очень горячую и очень холодную пищу. А еще хуже резкий перепад температур, тогда есть риск возникновения микротрещин.
Итак, какое же правильное питание для здоровых зубов? Наши зубы в особенности любят фтор и кальций. Кальцием богаты молочные продукты (не сладкие), рыба, фасоль, сухофрукты, капуста и зеленый салат, петрушка, грецкие орехи.
Самый полезный из молочных продуктов – сыр, в особенности твердые сорта сыра. Сыры богаты веществами, которые препятствуют кариесу и восстанавливают зубную эмаль.
Фтором богаты морская рыба, вареный картофель, гречневая крупа, хлеб из муки грубого помола, свежезаваренный чай (заваривать надо не дольше 5 минут, а то фтор будет разрушаться).
Для зубов полезны также железо и витамин В12. Они препятствуют воспалению и кровоточивости десен, содержатся в печени, молоке, твороге, красном мясе.
Нужен зубам и витамин С, он стимулирует обменные процессы. Нехватка витамина С в организме может привести к цинге — кровоточивости десен и выпадению зубов. Главные источники витамина С в нашем регионе — это картофель и квашеная капуста. Также им богаты лимон, яблоки, смородина, лук, шиповник и т. д.
Витамин Д помогает усваивать фтор и кальций. Содержится в куриных яйцах, скумбрии, салаке, грибах, маргарине. Летом бывайте на солнце, тогда витамин Д сам синтезируется.
Для поддержания хорошего состояния зубов также полезны витамины В6, А и Е.
Кислые продукты с высоким содержанием витамина С лучше употреблять с другими продуктами, чтобы нейтрализовать содержащиеся в них кислоты. Кислота в очень высоких процентах содержится в газировках. Они попросту разъедают зубную эмаль. Поэтому лучше отказаться от таких напитков. Самое полезное для зубов питье — это вода, молоко и чай без сахара.
Жевательная резинка без сахара, которая стала столь популярной в последнее десятилетие, действительно полезна. Во время ее жевания зубы очищаются от остатков пищи, повышается слюноотделение, нейтрализуя вредные кислоты. Но жевать жвачку надо лишь короткое время сразу после принятия пищи.
